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商用厨房油烟净化设备与普通厨房设备不同。大多数人缺乏足够的专业知识和经验，并且各种宣传材料容易混淆。有必要在短时间内成为此类设备的区分者。“专家”不太可能。以下总结了选择厨房油烟净化设备的一些注意事项。
1.选择厨房除尘器，优先选择除尘器的类型。
目前，市场上有五种类型的油烟净化器：
静电油烟净化器，紫外线光解油烟净化器，复合低空排放净化器，湿式（水烟柜）油烟净化器和水膜过滤油烟净化一体机。紫外线光解集成机具有很好的净化效果，但成本较高，普通客户无法接受。因此，复合低空排放净化器目前占领市场，这也是大多数客户的选择。
下面总结了各种纯化方法的比较分析，您可以根据实际情况进行选择。
各种纯化方法的对比分析
（各种纯化方法的比较分析）
2.确定油烟净化器的类型。下一步是确定油烟净化器的空气量。这主要取决于有多少个炉头。每个炉头所需的风量约为4000.
还必须考虑排放物的具体环境，看它是否靠近附近的居民区，并查看这家餐厅主要烹制哪些菜肴。如果是四川，湖南和其他重口味的菜肴，则风量需要更大一些。
3.除风量外，还应考虑油烟净化器的尺寸。一般来说，对于静电油烟净化器，尺寸越大，要处理的风量越大。
应用领域：主要用于宾馆，饭店，饭店等餐饮行业的油烟净化；在学校，医院，食品加工厂，工矿企业和单位食堂中净化油烟。
